Le système alimentaire à l’horizon 2050

La Mission Agrobioscience a publié sur son site l’intervention de l’économiste et ingénieur agronome Jean-Louis Rastoin aux Controverses de Marciac (15ème Université d’Eté de l’Innovation Rurale) d’août 2009. Il s’agit d’un « essai de prospective » qui présente un état des lieux du système alimentaire mondial suivi de deux scénarios à l’horizon 2050 : un scénario tendanciel, qualifié de modèle agro-industriel tertiarisé, et un scénario de la rupture, intitulé modèle alimentaire de proximité. Selon l’auteur, « l’évolution la plus probable du système alimentaire est une cohabitation entre les deux scénarios présentés ». Il appelle à une véritable politique alimentaire.

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