Catégorie : Nutrition

6 février 2017

De nouveaux repères de consommation alimentaire pour la population française

Dans un avis récent, l’Anses a procédé à l’actualisation de ses repères de consommation pour la population française, dans le cadre du programme national nutrition santé (PNNS), en s’appuyant en particulier sur les enquêtes INCA...

19 janvier 2017

Sécurité sanitaire et nutrition : enjeux politiques pour l’Union européenne à 2050

Le Joint Research Centre a publié, en décembre 2016, les résultats d’un exercice de prospective portant sur les enjeux sanitaires et nutritionnels pour l’Union européenne à 2050. Cet exercice a pour objectifs de nourrir un...

9 janvier 2017

Mise à jour de la base de données CIQUAL sur la qualité nutritionnelle des aliments

La banque de données relatives à la qualité des aliments, portée par le centre d’information sur la qualité des aliments (table CIQUAL), a fait l’objet d’une mise à jour en décembre 2016. Les fiches de...

14 novembre 2016

Le Conseil européen de l’information sur l’alimentation (European Food Information Council)

Créé en 1995 et basé à Bruxelles, le Conseil européen de l’information sur l’alimentation (EUFIC) est une organisation à but non lucratif qui diffuse des informations générales sur l’alimentation (sécurité sanitaire, valeur nutritionnelle, qualité, etc.),...

14 novembre 2016

Le Bulletin épidémiologique hebdomadaire publie les premiers articles à partir de la cohorte Constances

Daté du 25 octobre 2016, le n°35-36 du Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) comporte neuf articles consacrés à la cohorte Constances. Projet multi-partite, l’objectif de cette infrastructure est « l’établissement et l’utilisation d’une cohorte épidémiologique de très...

11 juillet 2016

Fin des quotas pour la filière sucre : des propositions variées pour anticiper l’exposition au marché mondial

Une étude commandée par le Comité agriculture et développement rural du Parlement européen, réalisée par une équipe de chercheurs de l’Institut national de recherche de Pologne, fait le point sur les éventuelles conséquences de la...

11 mars 2016

Enjeux autour des micronutriments au Royaume-Uni

Dans l’édition de mars du Nutrition Bulletin, trois auteurs de la British Nutrition Foundation ont publié un article intitulé « Micronutrient status and intake in the UK – where might we be in 10 years’ time? »....

7 mars 2016

Les effets du changement climatique sur l’alimentation et la santé : premiers résultats d’une étude britannique

Une étude menée par l’université d’Oxford et publiée le 3 mars dans la revue médicale The Lancet propose une modélisation des effets du changement climatique sur l’alimentation et la santé humaine. Si de nombreuses recherches...

10 février 2016

Projet finlandais pour augmenter de 40 % la production locale de protéines d’ici 2030

Dans un article du 18 janvier, le site mescoursespourlaplanete.com présente le projet finlandais ScenoProt. Coordonné par le Natural Resources Institue Finland (Luke), l’objectif est de passer d’une production locale de protéines de moins de 20 %...

8 février 2016

Le Centre d’information des viandes publie un rapport sur la valeur nutritionnelle des viandes cuites

Ce document, issu d’une étude menée par l’Institut de l’élevage, l’ADIV et l’INRA, fournit des données sur la valeur nutritionnelle de la viande cuite, et ce selon les différents modes de cuisson adoptés. Cette étude...

10 novembre 2015

Les coûts médicaux liés à une consommation excessive de sucre, sel et graisses saturés estimés à 16,8 milliards d’euros en Allemagne

Dans un article publié récemment dans PLOS One, des chercheurs allemands évaluent les coûts qui auraient pu être directement évités, pour le système de santé allemand, dûs à des régimes alimentaires non équilibrés (notamment du...

12 octobre 2015

Des repas scolaires plus longs permettent de meilleurs choix alimentaires

Mi-septembre, Food Navigator reprenait les résultats d’un article publié quelques jours plus tôt dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Les travaux présentés se sont appuyés sur des données collectées dans le...

15 juin 2015

Food Research Collaboration publie une contribution au débat public sur le sucre au Royaume-Uni

Le 10 juin, Food Research Collaboration, initiative financée par la Esmée Fairbairn Foundation et réunissant universitaires et ONG, dans le but d’améliorer le système alimentaire du Royaume-Uni, a publié une note d’information sur le sucre...

5 mars 2015

Le rôle de la nutrition dans la santé mentale

Selon une étude publiée en mars 2015 dans la revue The Lancet et réalisée par des chercheurs des universités australiennes de Melbourne et de Deakin, le mode de nutrition fait partie des facteurs pouvant induire...

12 janvier 2015

Les influences du régime alimentaire sur la diversité du microbiote humain

Une étude réalisée par une équipe de recherche de l’université du Colorado et publiée en décembre 2014 dans le British Journal of Nutrition révèle les importantes variations constatées dans la composition du microbiote humain en...

2 décembre 2014

Deux documents paraissent sur la nutrition au niveau international

Mi-novembre a été publié le Global nutrition report 2014, document établi par un groupe d’experts internationaux sous l’égide de l’IFPRI. Première édition d’une série annuelle, initiée suite aux engagements pris lors du Nutrition for Growth...

8 septembre 2014

Quantification de l’impact environnemental des protéines animales pour la consommation humaine aux États-Unis

Le travail de quatre chercheurs américains et israéliens, récemment publié dans Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), éclaire l’impact de la consommation américaine en protéines animales sur les surfaces agricoles, le volume d’eau...

23 mai 2014