Le premier centre de recherche sur les effets globaux de l’agriculture sur la santé

L’université d’État du Michigan a inauguré en juillet dernier le premier centre mondial de recherche sur les effets globaux de l’agriculture sur la santé (center for health impact of agriculture). Ce projet est piloté par un binôme de scientifiques de l’université issus du département de sciences alimentaires et nutrition humaine, et de celui de microbiologie et génétique moléculaire. La directrice du centre met en avant les implications diverses concernant la santé animale et humaine, la production et le commerce : pour nourrir neuf milliards d’habitants en 2050, il ne suffira pas de produire plus mais il conviendra d’avoir une approche intégrée permettant efficacité économique et maintien de la santé.

Source : Michigan State University