par Nathalie Kakpo · Published 12 juillet 2023 · Last modified 20 juillet 2023
Dans un rapport publié en juin 2023 par l’United States Department of Agriculture (USDA), des économistes analysent la concentration des firmes de l’agro-business. L’étude porte sur trois secteurs particulièrement concernés : l’industrie semencière, l’abattage-transformation de la...
par Nathalie Kakpo · Published 17 février 2023
France Inter a diffusé, fin janvier 2023, une série d’entretiens avec la propriétaire d’une boulangerie de 14 salariés, présidente d’un syndicat professionnel départemental. Au fil de quatre courts podcasts s’appuyant sur l’exemple de son établissement,...
par Nathalie Kakpo · Published 14 décembre 2022
La dernière édition du rapport annuel de l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO), sur la situation mondiale des systèmes agroalimentaires, s’intéresse à l’automatisation de l’agriculture. Celle-ci est définie comme l’« utilisation, pour les...
par Nathalie Kakpo · Published 14 décembre 2022
En octobre 2022, AKADEMIYA2063 (voir à ce sujet un portrait) et l’IFPRI (voir à ce sujet un portrait) ont publié le rapport annuel (voir à ce sujet un billet sur le rapport 2020) sur les...
par AdminCEP · Published 15 décembre 2021
Rick Fantasia, professeur de sociologie au Smith College, propose dans cet ouvrage une analyse décapante des évolutions de la gastronomie française. Dans un premier temps, il récapitule les processus par lesquels celle-ci s’est structurée à...
par AdminCEP · Published 16 septembre 2021
L’Association des régions européennes des produits d’origine (AREPO) a mené une étude sur l’utilisation d’indications géographiques (IG) de l’Union comme ingrédients dans des produits transformés. Pour cela, elle a d’abord analysé les législations et principes...
par AdminCEP · Published 9 juin 2021
Une équipe de cinq chercheurs s’est penchée sur les niveaux de concentration existant, au sein de quatre segments du secteur alimentaire, sur le marché commun européen : l’industrie des aliments emballés, celle des boissons non alcoolisées,...
par AdminCEP · Published 8 février 2021 · Last modified 8 septembre 2022
L’Association européenne des économistes agricoles (EAAE) publiait déjà l’European Review of Agricultural Economics et Eurochoices. En partenariat avec Oxford University Press, elle vient de faire paraître le premier numéro d’une nouvelle revue, Q Open. En...
par AdminCEP · Published 5 février 2021
Pour éclairer les débats sur l’importation de poudres de lait en Afrique de l’Ouest, le Cirad a réalisé, à la demande d’un groupe de députés européens, une analyse présentée le 8 décembre 2020. Elle dresse...
par AdminCEP · Published 13 octobre 2020
Le 29 septembre dernier avait lieu le colloque de présentation de la nouvelle version de l’outil Agribalyse, développé conjointement par Inrae et l’ADEME. Cet outil fournit une base de données publique sur les impacts environnementaux...
par AdminCEP · Published 12 octobre 2020
Dans un dossier de la revue Sociologie consacré aux « enquêtes à chaud » sur les mouvements sociaux, M. Hocquelet (Cereq) revient sur les difficultés d’accès au terrain dans les enseignes de la grande distribution (notamment Walmart) et...
par AdminCEP · Published 15 septembre 2020
Dans la revue Histoire et sociétés rurales, A. Chatriot (EHESS) retrace l’évolution du groupe Besnier, né à Laval dans les années 1930, et devenu Lactalis en 1999. En dépit de la difficulté d’accès aux archives, l’article...
par AdminCEP · Published 8 juillet 2020
Si la pandémie n’en est pas à l’origine, elle accélère les tendances lourdes à l’œuvre en matière d’investissements internationaux et, par là même, la transformation des chaînes de valeur mondiales : telle est la conclusion de...
par AdminCEP · Published 2 juillet 2020
La direction de la Commission européenne en charge des statistiques (Eurostat) a publié, en mai 2020, une note sur les 15,9 millions d’employés du secteur de l’approvisionnement alimentaire, représentant 8 % de l’emploi total européen. Elle...
par AdminCEP · Published 12 février 2020
Si les Programmes de développement rural (PDR) du second pilier de la PAC bénéficient d’abord aux agriculteurs, ils ont également des effets sur les industries agroalimentaires (IAA). Pourtant, la plupart des évaluations des PDR se...
par AdminCEP · Published 11 février 2020
En janvier, l’Office français des conjonctures économiques (OFCE) a publié un working paper étudiant l’impact de l’automatisation sur le marché du travail en France, entre 1994 et 2015. Un panel de 16 227 entreprises a été...
par AdminCEP · Published 14 janvier 2020
Dans un article publié dans la Revue française des affaires sociales, D. Benamouzig et J. Cortinas présentent les résultats d’une étude empirique des stratégies politiques des entreprises de l’agroalimentaire dans les champs de la santé...
par AdminCEP · Published 9 octobre 2019
Dans un article récemment publié dans l’European Review of Agricultural Economics, A. Cheptea et C. Gaigné analysent les impacts de l’embargo russe sur les échanges de produits agroalimentaires. Mis en place en 2014 en réplique...
par AdminCEP · Published 4 juillet 2019
Une étude commandée par FranceAgriMer, conduite par les cabinets Blézat Consulting et AlimAvenir, publiée en juin 2019, analyse l’impact sur les entreprises agroalimentaires des nouvelles formes de commerce liées au numérique. Les auteurs ont notamment...
par AdminCEP · Published 5 mars 2019
Voies navigables de France (VNF) a publié, le 19 février 2019, les chiffres du transport fluvial pour l’année 2018. Si le trafic de marchandises est resté globalement stable par rapport à 2017 (51,7 millions de...
par AdminCEP · Published 5 mars 2019
La Fondazione Osservatorio sulla criminalità nell’agricoltura e sul sistema agroalimentare, le syndicat agricole Coldiretti et Eurispes ont publié récemment le 6e rapport sur la criminalité dans l’agroalimentaire en Italie. Ils constatent la capacité des organisations...
par AdminCEP · Published 8 octobre 2018
La FAO et l’ICTSD ont récemment publié un Issue Paper sur les opportunités émergentes de la blockchain pour le secteur agroalimentaire. Après une présentation pédagogique des « technologies des registres distribuées » (caractéristiques, fonctionnement, différence entre chaînes...
par AdminCEP · Published 17 septembre 2018
La revue EuroChoices consacre son numéro d’août 2018 aux conséquences du Brexit sur le secteur agroalimentaire du Royaume-Uni et d’autres pays européens, faisant suite, sur le même thème, aux numéros des étés précédents (août 2016...
par AdminCEP · Published 4 juin 2018
La revue Mundo Agrario publie, dans son numéro d’avril 2018, un article sur la gestion de la force de travail dans l’agroalimentaire, intitulé « Ricos buenos, pobres dignos. Moral y poder en una empresa agroexportadora del...
par AdminCEP · Published 9 février 2018
Le 10 janvier 2018 s’est tenue au CEPII une conférence organisée en partenariat avec l’Inra sur le thème « Brexit : quels enjeux pour l’agriculture ? ». À cette occasion, deux rapports destinés au Parlement européen ont été présentés....
par AdminCEP · Published 14 décembre 2017
D’après un rapport récent et très riche de la Banque mondiale, l’automatisation croissante des chaînes de production pourrait conduire à une moindre dynamique de développement, dans certains pays dont la croissance dépend fortement de l’emploi...
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