Le pouvoir dans les systèmes alimentaires
Plateforme de débats sur les futurs de l’alimentation (voir un précédent portrait), TABLE propose une série de podcasts recueillant les analyses d’universitaires et de dirigeants d’ONG sur la thématique du « pouvoir dans les systèmes alimentaires ». Ainsi, on peut y écouter J. Guthman à propos de ses recherches en cours sur la food tech ou J. Brice sur le secteur des protéines en Afrique.
Source : TABLE