La filière avicole française à l’horizon 2025
La filière avicole occupe une place importante puisque la production mondiale de volailles atteint 30% de la production mondiale de viande, se plaçant au second rang derrière la viande de porc, et loin devant la viande bovine.
compte-rendu par Marie-Sophie Dedieu (SDPE)
Le rapport (90 pages)